Определённо сказать, какой из металлов лучше, не получится. Всё зависит от конкретных условий, в каких планируется использовать детали из нержавейки или латуни.
Оба металла хорошо противостоят коррозии. Но, если речь идёт о высоких температурах, порядка 400-500°С, и наличия в среде агрессивных компонентов, то предпочтительнее будет нержавейка. В латуни при высоких температурах увеличивается хрупкость, что может вызвать её механическое разрушение.
Латунь более «мягкий» материал, поэтому легче поддаётся обработке. Проще выполнять и
лазерную резку латуни. Из неё можно изготавливать элементы декора самых разных форм и размеров.
Лазерная резка нержавейки сложнее и должна выполняться в специальной среде – преимущественно это азотная атмосфера. Это необходимо для того, чтобы исключить горение металла в процессе воздействия лазерного луча на его поверхность.
Нержавеющая сталь более вынослива в плане больших нагрузок. Этот металл лучше подойдёт в тех случаях, когда деталь эксплуатируется под высоким давлением или постоянным воздействием статических и динамических механических нагрузок.